フォーエバー 超高密度セラミック包丁SC-18WB 購入
ある日、偶然目にした包丁に心惹かれました。
その包丁とは、フォーエバーの「銀チタンハイブリッド包丁」です。
ボクの心を魅了したキーワードは、「チタン」「日本国産」「世界初の製法」などです。
ほ、ほしいぃ！！
あまり知られていませんが、実は美食家であり、料理家でもあるボクだったりします。
こうなると持病が止まりません。
ポチッ、とな。
・・・でも、購入したのは、フォーエバーの「超高密度セラミック包丁SC-18WB」でした(^^;;
いや～、バイク乗りなので、バイクに縁のあるチタンに惹かれたんですよ、最初は。
んが、フォーエバーのサイトを見ると、どうやらチタンよりもセラミックの方が切れるっぽいんですよね。
ネタ的にはチタンです。セラミックなんて、KTCのセラミックスクレーパーが欲しいと思うくらいで、他にバイクに係わり合いありません（あ、プラグもありましたね(^^;;）し、なによりチタンの質感、軽さは魅力です。
とはいえ、やっぱり日常使うものですから、切れ味は長持ちする方がいいですよね。
そんなこんなを悩みつつ、最終的にポチッたのは、セラミック包丁でした。
チタンもいいですけど、セラミックにはセラミックの魅力があるんですよね～。
ユパ様もわかってくれるに違いない！（意味不明(^^;;）
最近はダイエットで平日は納豆とお茶漬け（ご飯無し）、週末はサボって外食という食生活のボクなので、料理を作る機会が全くといっていいほどありませんけど、これを機にまたお料理でもしようかしら？ってなもんですよ。
包丁 銀抗菌 セラミック スタンダード 180mm SC-18WB フォーエバー
Comments
あー、かの映画の中でも「セラミック刀が欠けちゃった！」というフレーズが
あったかと思うのですが。
もちろんセラミック包丁にも当てはまり、衝撃力には簡単に刃が欠けます。
自慢のセラミック包丁の刃が簡単に欠けたので（冷凍の食品を切ろうと無理をした）、今はもう一つの自慢のチタン包丁を使っています。とても軽いです。
刃が研ぎ直しにくい、という話もセラミック包丁では聴きますので、
やはりチタンが良いと思います。
チタン製のフライパンは使ってないですけどねぇ。。熱の伝わり方が特殊らしいので。
なにかの際には盾代わりに使いますかね。
Posted by: blade | November 16, 2013 08:44 PM
どもども(^^)
☆bladeさん＞
お！
チタン包丁お持ちですか！
ボクもチタンにすればよかったなぁ～。
ご指摘の通り、切れるけれども、反面脆いようです。
かぼちゃは切るなって注意書きが(^^;;
大昔、東急ハンズでチタンの片手中華鍋を手にしたときの衝撃はいまでも忘れません！軽くて驚きましたよぉ～。
Posted by: のり | November 16, 2013 09:06 PM
かぼちゃがNG??
さきほど、amazonからチタン刃の折りたたみナイフが届きました。
料理用でかなり薄い片刃でシャープな刃です。
材料がチタンジルコニアセラミック合金とのことで
チタンなのにセラミックって？？
刃が薄いせいか、折りたたみ式の弱点か、
冷凍食品や蟹、太い骨など固いものは切らないで下さい、とのこと。
刃渡り90mmでぎりぎり屋外での使用に持ち出せるサイズで、軽いです。
ついでにセラミックカッターも注文してみました。
こっちは替え刃が高く刃を折って使えるわりに、
コストパフォーマンスが悪いらしいのですが、
どんなもんか手配してみました。
Posted by: blade | November 17, 2013 10:17 AM
どもども(^^)
☆bladeさん＞
そうなんですよ、かぼちゃがNG。
冷凍食品ももちろんNGなんですけど、かぼちゃの皮がダメって・・・
むぅ。
やっぱりチタンにすべきでした(^^;;
セラミックカッターも買っちゃいましたか。
いいないいな～。
フォーエバーのオランカッターを悩んでいるボクなのですよぉ～。
ダイヤシャープナー付きなので、砥いで使えるそうなんです。
これなら経済的かも？？
SIGNETのチタンコーティングHEXビットがバキっプラスチックのように折れるので、チタンジルコニアセラミック合金もそんな感じのチタンコーティングセラミックなのかな？と思いましたけど、「合金」というとおり、チタンにセラミックを混ぜているんですね(^^;;いろいろあるんですね～
Posted by: のり | November 17, 2013 04:28 PM